深圳市深厨业实业有限公司
提供节能环保厨房设备的设计、制造、安装服务
酒店商用厨房设备咨询
何先生: 184 7657 8828
联系深厨业公司

深圳市深厨业实业有限公司

何先生:184-7657-8828

电话:0755-2862 6881

传真:0755-2862 5553

网站:www.shenchuye.com

地址:深圳市龙岗区龙岗街道同心社区万泉工业区18栋厂房

商用厨房设备微信咨询
深厨业厨具公司新闻详情

酒店厨房设备之火锅商用电磁炉使用时需要注意几点

31
发表时间:2018-08-20 11:24作者:深圳厨房设备厂家来源:惠州厨房设备公司网址:http://www.shenchuye.com

  1、电磁炉由于功率大,在配置电源线时,应选能承受15A电流的铜芯线,配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。否则,电磁炉工作时的大电流会使电线、插座等发热或烧毁。

  2、放置电磁炉的桌面要平整,特别是在餐桌上吃火锅等时更应注意。如果桌面不平,使电磁炉的某一脚悬空,使用时锅具的重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏。另外,如桌面有倾斜度,当电磁炉对锅具加温时,锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。

  3、保证气孔通畅。工作中的电磁炉随锅具的升温而升温。因此。在厨房里安放电磁炉时,应保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。炉体的侧面、下面不要垫(堆)放有可能损害电磁炉的物体。当电磁炉在工作中如发现其内置的风扇不转,要立即停用,并及时检修。

  4、锅具不可过重。电磁炉不同于砖或铁等材料结构建造的炉具,其承载重量是有限的,锅具底部也不宜过小,以使电磁炉炉面的受压之力不至于过重、过于集中。

  5、炉面有损伤时应停用。电磁炉炉面通常是晶化陶瓷板,属易碎物,如有损坏,应停止使用。

  火锅商用电磁炉“上岗”前必须清洗检查。清洗的过程中不能把电磁炉放入水中清洗或是用水直接冲洗,最好用拧干的抹布擦拭炉面。如果表面有油污,可用抹布沾上洗洁精或牙膏来擦。

  深圳市深厨业实业有限公司【13509662969】专业承接酒店厨房设备,商用厨房设备,商用电磁炉,食堂厨房设备,饭店厨房设备,不锈钢厨房设备等厨房工程的设计制造销售安装服务!