针对目前绝大多数厨房的现状，厨房设备厂认为加强对酒店厨房的防火安全管理是消防工作的重点。那么，我们该如何做呢?
1、加大对酒店厨房员工的消防安全教育，定期对其进行培训，并制定相应的消防安全管理制定。
2、对厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄露。厨房设备厂专家表示，如果我们发现燃气泄露，首先关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。
3、厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道清洗至少应每半年清洗一次。
4、厨房设备厂认为厨房内的电器设施应严格按照国家技术规范，按照深圳厨具价格市场的正常价格购买正规的厨房设备，严禁“以铜代铝”的现象发生。厨房内使用的电器开关、插座等电器设备，以封闭为佳，防止水往外面渗入，并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方，以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧，厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电，并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。
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