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深圳厨房设备有限公司如何合理布局厨房工程
发表时间:2018-11-27 14:22作者:深圳深厨业不锈钢厨具公司来源:酒店商用电磁炉厨房设备厂网址:http://www.shenchuye.com

  在近十年厨房工程的设计与安装过程中,深圳厨房设备有限公司深厨业为很多酒店以及餐厅安装了令他们满意的整体厨房,今天深厨业为大家来分享下如何合理的布局厨房。

  快餐厨房是现代快节奏生活的产物,它是加工制作快餐食品的场所,快餐食品是相对于餐厅正餐或宴会大餐食品而言的。快餐厨房,大多配备炒炉、油炸锅等便于快速烹调出品的设备。其成品多较简单、经济,生产流程的畅达和高效节省是其显著特征。

  1、厨房布局设计应满足既定菜式的需要。

  2、严格掌握生熟分开,洁污分流的原则,确保厨房饮食卫生。

  3、生产加工流程简短顺畅,避免迂回交叉,尽量缩短输送流程, 使路径分明。

  4、厨房各功能区域清晰,既相互独立又相互沟通,便于厨师各司 其职,分工合作酒店厨房工程设计|商用厨房工程设计|中餐厨房工程设计。

  5、拥有合理的操作人员走动空间,便于厨师作业,视野开阔,方便管理。

  6、厨房应设置良好的排烟系统,确保空气流通、无闷热感觉,使厨师有一个舒适的工作环境。

  深圳厨房设备有限公司深厨业认为只有充分掌握了厨房设计的原理,才能帮助我们结合自己的实际情况,设计出适合自己的整体厨房,希望本篇关于如何合理布局厨房的文章能对大家有所帮助。

  深圳市深厨业实业有限公司专业承接酒店厨房设备,商用厨房设备,商用电磁炉,食堂厨房设备,饭店厨房设备,不锈钢厨房设备等厨房工程的设计制造销售安装服务!深圳厨具厂家凭借雄厚的实力,先进的技术,严格的管理,艰苦的努力,超前的意识,高度的责任感和良好的信誉,赢得了社会的信任,获得了长足的发展.